Ankara Habercim Başkentin Sesi
Related Articles
Malzemeler
- 220 gram Rice Noodle
- 7 adet Karides
- 60 gram Soya Filizi
- 30 gram Yer Fıstığı
- 2 diş Sarımsak
- 2 Yumurta
- 1 dal Taze Soğan
- 1 çay kaşığı Tuz / 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Esmer Şeker
- 30 ml Soya Sos
- 1 adet Misket Limonu
- 1 adet Tamarin
Nasıl Yapılır?
- Rice noodle’ı derin bir kaseye koyun ve üzerine kaynar suyu noodlelara dökerek yumuşamalarını bekleyin. (Yumuşayınca daha sonra suyunu süzeceğiz)
- Tamarini çatalla ezin.
- Ezdiğiniz tamarine esmer şeker ve soya sosunu ilave edin.Yavaş yavaş 8-10 dakika karıştırın.
- Büyük bir tavayı hafif ısıtın ve yağı koyun.
- Yağ kızınca, taze soğanın beyaz kısımlarını ve sarımsakları tavada 2 dakika karıştırarak bekleyin.
- Tavaya yer fıstığını koyun ve 1 dakika daha karıştırın.
- Karidesleri tavaya atma zamanı ve üzerine biraz tuz atın. ( 5 dakika pişirin)
- 4. dakikada Soya filizini atın ve 1 dakika bekleyin.
- Noodle’ların suyunu süzüp tavaya atın.
- Sosu ilave ederek karıştırın.
- Tavanın kenarında boşluk açın ve yumurtayı o boşluklara koyup pişirin
- Yumurta pişince, tavadaki diğer malzemeler ile karıştırın.
Afiyet olsun…
