Thai Pad Tarifi

Malzemeler
  • 220 gram Rice Noodle
  • 7 adet Karides
  • 60 gram Soya Filizi
  • 30 gram Yer Fıstığı
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 Yumurta
  • 1 dal Taze Soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz / 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Esmer Şeker
  • 30 ml Soya Sos
  • 1 adet Misket Limonu
  • 1 adet Tamarin
Nasıl Yapılır?
  • Rice noodle’ı derin bir kaseye koyun ve üzerine kaynar suyu noodlelara dökerek yumuşamalarını bekleyin. (Yumuşayınca daha sonra suyunu süzeceğiz)
  • Tamarini çatalla ezin.
  • Ezdiğiniz tamarine esmer şeker ve soya sosunu ilave edin.Yavaş yavaş 8-10 dakika karıştırın.
  • Büyük bir tavayı hafif ısıtın ve yağı koyun.
  • Yağ kızınca, taze soğanın beyaz kısımlarını ve sarımsakları tavada 2 dakika karıştırarak bekleyin.
  • Tavaya yer fıstığını koyun ve 1 dakika daha karıştırın.
  • Karidesleri tavaya atma zamanı ve üzerine biraz tuz atın. ( 5 dakika pişirin)
  • 4. dakikada Soya filizini atın ve 1 dakika bekleyin.
  • Noodle’ların suyunu süzüp tavaya atın. 
  • Sosu ilave ederek karıştırın.
  • Tavanın kenarında boşluk açın ve yumurtayı o boşluklara koyup pişirin
  • Yumurta pişince, tavadaki diğer malzemeler ile karıştırın.

Afiyet olsun…

Hakkında Ankara Habercim Yazarı

Check Also

Ezgi Mola Kimdir

Ezgi Mola Kimdir? Ezgi Mola 29 Mart 1983 yılında İstanbul’da doğmuştur. Tüm Türkiye, onu tiyatro, …