Ankara Habercim Başkentin Sesi
Related Articles
Hazır Yufka Mantısı hiç denediniz mi?
Denemediyseniz şimdi de sizlerle gerek öğün olarak hazırlayıp dondurabileceğiniz gerektiğinde kolaylıkla hazırlayıp servis edebileceğiniz hazır yufka ile hazırlanmış mantı tarifi vermek istiyoruz, özellikle çalışanların işine çok yarayacak bu tarif…
Malzemeler
4 adet yufka
300 gram kıyma
1 soğan
tuz
karabiber
sıvıyağ
1 çay bardağı ayran
Üzeri İçin
sarımsaklı yoğurt,
tereyağında kızdırmak için
nane
pulbiber
Hazır Yufka Mantısı Yapılışı:
Soğanı rendeleyebilir ya da rondodan geçirin..
Karıştırma kabına kıymayı, soğanı, tuzu, karabiberi koyup karıştırın.
Yufkaları ortalarından ikiye bölün..
8 adet yarım yufka elde etmiş olacaksınız.
Hazırladığınız kıymayı sekiz eşit parçaya bölün.
Yarım yufkayı düz bir zemine yayın.
Yufkaların üzerine fırça ile önce ayran, sonra da sıvıyağ sürün.
Kenarlarını içe doğru kıvırın.
Ayırdığınız kıymanın bir parçasını yufkanın geniş kısmına serin.
Rulo şeklinde kıvırıp yarım parmak büyüklüğünde kesin. Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin ve ve hazırladığınız yufkaları tepsiye dizin.
Fırçayla üzerlerine sıvıyağ sürün.
Fırınınızı 180 derece ısıtın..
Tepsiyi fırına koyun pembeleşinceye dek pişirin.
Servis tabağına çıkarın..
Üzerine sarımsaklı yoğurt ile tereyağında kızdırılmış pulbiber-nane dökün
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun
Not: Bu mantıyı önceden hazırlayıp zor zamanlarda çıkarmak için derin dondurucuda saklayabilirsiniz..
Gerektiğinde buzluktan çıkarıp, çözülmeden üzerine sıvıyağ sürdükten sonra fırınlayabilirsiniz.
